포항이랑 메기, 구룡포랑 메기 먹는 법.
안녕하세요. 여러분의 음식을 담당하는 망고야미입니다.내가 사는 포항에서는 겨울에 꼭 먹는 음식이 있어요.여러분 아시다시피 과메기입니다.포항 과메기 택배를 여기저기 보내줄 정도로 정말 별미라고 할 수 있습니다.저희 집도 매년 먹고 또 시댁에도 보내드리고 있어요.
올해는 어디로 주문할까 했는데 바로 로운수산에서 주문해봤어요.내가 갔던 카페 바로 비스듬히 보이던 수산점에서 택배를 한다.길래커피 마시는 내내 주목하고 있었는데 한 번 시켜서 먹어봤는데 너무 맛있어서 시댁에도 포항 구룡포 과메기 택배를 보냈는데 만족스럽네요.
포항과 메기는 꽁치와 청어를 냉동과 해동을 반복하여 바닷바람에 건조시키는 것입니다.제가 먹기 전에 꽤 추워서 그런지 과메기가 더 쫄깃하고 맛있었어요.예전에는 껍질까지 묻어 있지 않은 과메기를 한두 개 사서 엄마가 직접 까서 먹은 적도 있을 정도로 자주 먹었는데 요즘은 한번 깨끗이 먹고 치우는 용도로 채소 세트로 먹습니다.
해마다 가격이 오르고 있습니다만, 겨울 별미이기 때문에 먹은 사람은 반드시 그 다음 해에도 찾아옵니다.로우 수선화 구룡포 과메기는 8미/12미/20미로 판매하는데 저희 집과 시댁 12미로 보냈는데 정말 푸짐했어요.야채는 배추, 쌈배추, 미역, 쪽파, 마늘줄기, 모듬 해조, 묵은지, 다시마, 마늘, 고추, 김, 초고추장으로 넉넉하게 보내주기 때문에 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
한때 이건 위생적이지 않다는 말도 정말 많았어요.하지만 음식이기 때문에 제대로 위생적으로 말려야 하는 것은 당연!이곳은 오존수로 깨끗이 씻어 말려 구룡포 앞바다 청정 바닷바람에 건조시킵니다.
주말에 온 가족이 앉아서 즐겨봤어요.워낙 야채를 잔뜩 주셔서 큰 그릇인데도 다 담을 수도 없을 정도였어요.맛있는 음식에 술이 빠질 수 없죠! 소주안주 최고!알갱이가 좋은 꽁치를 말려 담백함과 고소함을 듬뿍 느낄 수 있어요.포항과 메기도 어떻게 말리느냐에 따라 맛과 식감이 천차만별!! 로운수산은 정말 쫀득쫀득한 식감에 잘 말려서 비리지 않고 맛있게 드실 수 있어요.구룡포 과메기는 수령 후 바로 섭취하는 것이 좋지만 만약 보관한다면 냉장보관은 3일 냉동보관은 1개월 이상까지 보관할 수 있습니다.냉동 보관하면 자연 해동으로 즐기면 되고 가급적 냉장에서 빨리 드시는 게 좋아요.특히 요즘은 모듬 해조를 주는 곳이 많아 함께 싸 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.과메기 먹는 방법은 굉장히 많아요.초고추장에 찍어 먹으면 본래의 고소함과 쫄깃함이 그대로 느껴집니다.과메기 먹는 방법은 굉장히 많아요.초고추장에 찍어 먹으면 본래의 고소함과 쫄깃함이 그대로 느껴집니다.입문자나 비린내에 약한 분들은 함께 나온 채소나 김에 싸서 먹으면 그 맛을 중화할 수 있습니다.그런데 과메기 좋아하시는 분들도 채소나 해조랑 같이 드시면 식감이 더해져 더 맛있다고 입을 모아 말씀하시잖아요.개인적으로 여기는 쪽파랑 마늘 줄기가 들어가 있어서 같이 넣어서 먹으면 정말 식감 최고~건조한 생선 떡이 이 사이로 딱 붙는 데다 채소의 신선함까지 더해져 정말 조화를 이뤘습니다.술 한 모금에 바로 안주 대기!신랑도 저랑 결혼해서 매년 이걸 너무 많이 먹네요.마찬가지로 시댁에도 포항 과메기 택배를 보냈더니 너무 맛있다고 비리지 않고 고소하다고 해서 만족했습니다.깔끔한 세척에 해풍건조로 맛있고 신선함은 기본! 푸짐한 야채 구성으로 즐길 수 있는 포항 과메기 택배를 찾으신다면 로운수산에서 드셔보세요.별미로 드시기에도 좋고 손님 초대용 지인 선물용으로도 포항 구룡포 과메기 겨울엔 이만한게 없네요~로운수산(무료배송행사) 최상급 구룡포 해계메기 8미(16쪽), 12미(24쪽), 20미(40쪽) 야채세트 해계선물 : 로운수산[로운수산] 포항시 대표수산 로운수산 smartstore.naver.com저는 여기서 샀어요!저는 여기서 샀어요!